“我的建议进了抽检清单”：一位普通市民参与食品安全共治的30天
过去五年，国家食品安全监督抽检计划中消费者建议采纳率从不足5%上升至近18%（据市场监管总局历年公开数据）。这一变化背后，是越来越多普通人开始相信：自己的一条留言，真能改变餐桌上的安全。
北京朝阳区居民李婷（化名）就是其中之一。8月初，她在浏览市场监管总局官网时，偶然点进“征集调查”栏目，看到《2027年食品安全抽检计划（征求意见稿）》正在公开征求公众意见。她立刻提交了一���建议：“增加对预制菜中防腐剂和亚硝酸盐的检测频次，尤其是学校周边小超市售卖的即食类产品。”
这不是她第一次关注食品安全。去年孩子所在小学门口的小卖部被查出销售过期火腿肠后，李婷开始留意食品标签和抽检公告。“以前觉得抽检是专家的事，老百姓只能被动看结果。现在发现，我们也能提前‘点单’。”她说。
据公开信息，市场监管总局自2023年起推行“开门办抽检”机制，每年在制定下一年度抽检计划前向社会公开征求意见。2026年8月启动的2027年计划征集，截止日期为9月14日。公众可登录官网（https://www.samr.gov.cn），通过首页“互动”栏目中的“征集调查”提交对食品品种、检验项目等的具体建议。
这种转变并非一蹴而就。一位曾参与抽检计划研讨的第三方检测机构技术负责人坦言：“早期收到的建议多是情绪化投诉，比如‘某品牌难吃’或‘怀疑有毒’，缺乏可操作性。但近两年，明显看到更多人带着具体产品名称、成分疑虑甚至检测标准编号来提意见。”他举例，2025年有消费者集中反映冷冻面米制品中铝残留问题，最终该品类被纳入当年重点抽检目录。
不过，并非所有声音都能被即时回应。截至发稿，市场监管总局未就2027年计划征集的具体采纳机制作出进一步说明。部分长期关注食安议题的公益组织亦指出，目前意见提交渠道仍以线上为主，对不熟悉网络操作的老年群体存在门槛。
对李婷而言，改变已悄然发生。上周，她在社区团购群看到邻居转发一则“市监局突击检查校园周边预制菜”的新闻，其中提到的检测项目与她提交的建议高度重合。“那一刻觉得，我不是一个人在担心孩子的饭盒。”她说。距离9月14日截止日还有20天，她打算再提交一条关于儿童零食糖分标注的建议——这一次，她准备附上几份国外营养标签法规作为参考。
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