罗永浩再发声质疑西贝菜品:用餐体验引争议,隔夜味与预制菜话题持续发酵

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北京商报讯(记者 张天元)9月11日,在西贝餐饮集团创始人贾国龙就门店是否使用预制菜作出否认回应后,罗永浩再度通过社交平台表达了自己的质疑观点。他称:“暂且不论所谓的锅气,现做的菜品若能吃出如此浓重的隔夜菜味道,这背后恐怕存在着某种突破性的‘黑科技’。”同时,罗永浩表示,西贝的菜品分量偏少,而羊排和烤鱼之所以被剩下且未打包,原因在于羊排带有明显的隔夜重烤后的不良气味,葱香烤鱼实际呈现出的是浓郁的葱“腥”味,并且同样带有隔夜重烤的味道。

罗永浩还提到,嫩烤大黄鱼仅有小小的一片,且腥味较重,凉菜的味道则与以往相比差异不大。他听闻莜面有常年的现场搓制表演,但自己前往用餐时已过饭点,因此未能看到,对此情况表示可以理解,不过面汤的味道却百分之百带有隔夜的感觉。至于小炒牛肉和炖豆腐,他坦言味道上不太容易分辨出是否为隔夜。牛肉土豆条原本是他较为喜欢的一道菜,此次用餐时也全部吃完了,但仍感觉像是隔夜的炖菜。在用餐结束离开时,服务员询问用餐感受,由于不想让服务人员感到为难,他便随口说了句“挺好的”。

据了解,罗永浩此前曾在社交平台发文称:“许久未吃西贝,今日下飞机后与同事一同前往用餐,却发现店内菜品几乎全是预制菜,价格还颇高,这实在让人难以接受。”与此同时,他还呼吁国家能尽早推动相关立法工作,强制要求饭馆明确标注所售菜品是否使用了预制菜。针对罗永浩的相关言论,贾国龙于今日回应称:“依据国家相关规定,我们西贝没有任何一道菜属于预制菜,罗永浩的言论已对西贝的商誉造成了极大影响。”据悉,罗永浩在西贝门店用餐时共点了十三道菜,其中部分菜品点了双份。在其离开门店时,工作人员曾询问用餐感受,当时罗永浩表示“挺好”,而贾国龙昨日也针对此事进行了复盘。贾国龙同时宣布,从明日起,西贝全国门店将同步推出“罗永浩菜单”,鼓励广大消费者进行尝试,并且消费者可以进入后厨进行参观。此外,贾国龙还明确表示将对罗永浩提起诉讼。