2026年8月25日，上海——黄浦江边的晚风裹挟着卤肉饭的香气，与排湾族皮雕的敲打声交织在一起。过去三天，西岸穹顶艺术中心广场的YOUNG市集已吸引数万人次到场，这场8000平方米的潮流文化盛宴，正成为观察两岸青年交流的一扇微观窗口。
一组数据折射出交流的热度：台品展示区内，数十个台湾品牌摊位中，既有跨海而来的新创品牌，也有扎根上海十余年的成熟企业；现场同步启动的“台青e家”平台已汇集12家国企及民营企业，释放的岗位覆盖文旅、大健康、新质生产力等领域，辐射范围从长三角延伸至中西部。
皮雕师的工具箱：从线上观望到线下切磋
葛拉錄的摊位前，顾客拿起一枚手工皮雕钥匙扣端详，她顺势拿起刻刀，在边角料上演示旋转刻线的力道。这位来自台湾的排湾族皮雕工艺师是第二次来上海，但头一回把“尼克皮皮”的全部家当——从零钱包到大型皮雕画——搬进市集。“皮雕上刻的是我们部落的图腾和狩猎故事，”她向驻足者解释每道纹路的寓意，“但我更想看看大陆顾客喜欢什么，回去调整创作方向。”
比起销售，葛拉錄更期待另一件事。“我在短视频平台关注了好几位大陆雕刻师傅，他们雕的动物毛发纤毫毕现，线上怎么也看不明白刀法。”她白天趁市集未开张，特意去逛了城隍庙的小商品市场和手工坊，“核桃上能刻出整艘船，这种微雕工艺在台湾很少见，如果能当面讨教就好了。”
一碗卤肉饭的11年：从念想到落地
与葛拉錄的初来乍到不同，刘邦圣已在上海生活了11年。这个月，他刚在西岸凤巢开出金峰卤肉饭上海首店，恰好赶上市集设摊。“在台湾，每个人心里都有自己第一名的卤肉饭。金峰在台湾开了46年，我从小吃到大。”他说，把“原原本本的味道”带来上海，是他多年的念头。
刘邦圣观察到，上海的餐饮市场迭代快、消费者尝新意愿强，“同样的产品，在这里可以尝试更多经营模式——外卖、堂食、市集快闪，甚至和咖啡品牌做联名。”他透露，首店开业前三天的客流超出预期，其中不乏专程来寻味的台湾老乡。
咖啡创业者的选择题：为何是上海
出生于1988年的利晴天，大学期间就在两岸间往返。对咖啡的共同爱好，最终让他选择落脚上海，创立品牌拂南。“这里的市场开阔程度和竞争烈度，跟台湾不在同一量级。”他用“惊喜与困难成正比”来形容创业体验，“你会遇到很多需要咬牙克服的难关，但平台给予的回馈也是台湾市场难以提供的。”
利晴天注意到，上海消费者对精品咖啡的认知已相当成熟，这反而降低了教育市场的成本。“在台湾，一杯手冲咖啡需要向客人解释产地风味；在这里，客人会直接问‘这款豆子的厌氧发酵天数’。”他鼓励更多台湾年轻人来大陆体验“高强度但有回报”的创业生态。
服务平台的“长线逻辑”
市集现场，“台青e家”服务展位前不时有年轻人扫码注册。黄浦区就业促进中心首席职业指导师傅旭亮介绍，此次遴选的12家企业并非仅针对市集活动招聘，“岗位信息会在平台持续更新，覆盖地域也不止上海——祖国大好河山的建设都需要人才。”他透露，已有学医护专业的台青咨询大陆执业资格认证，也有台胞家属为寻找职业方向而来。
市集还并行呈现了钩针编结、盘扣、海派绒绣、老凤祥珐琅等上海非遗技艺，以及旺旺、巨星传奇“周同学”IP等板块。现场设置的两岸好物带货直播间，则尝试打通“线上种草、线下体验”的闭环。YOUNG市集将持续至8月26日晚间，后续“同心同行——两岸青年交流季”还将在其他城市展开系列活动。
（本文数据来源：市集主办方现场统计、“台青e家”平台注册信息、黄浦区就业促进中心公开岗位名录）
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